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v（Traces of the Trade - 海帆留踪）通过明清的青花瓷器展示了一个古老的的帝国和其他大洲贸易的踪迹。大多是景德镇的窑口烧得青花瓷，但是外贸的单子果真和内销的不一样呦！

一直以为是因为瓷器叫china才有的China的国名。后来读到文章提到，China源自法语Cine，而法语的Cine则来自拉丁语的Cina。而拉丁语中Cina，来自古罗马语、古波斯语或是古印度语，搞不大清楚！

中国与它们交往的开端应该都是中国打开与西域交往的通道，而“张骞出使西域”则是其中的关键性历史事件。那是西汉武帝时候的事情。张骞第一次出使西域并没有完成原先联合大月氏抗击匈奴通畅要道-“河西走廊”的目的，但毕竟这一行在西域颠簸了十几年，对西域有了较为详尽的了解。后来汉朝控制了河西走廊，与西域的贸易等往来日益兴盛。汉使到过安息国（古波斯，汉朝使者以首领名称音译为安息），汉使者也到过古印度，佛教通过官方渠道传入中国也是此后的事情。但是Cina谐音的称呼是交往之后才传入罗马的吗？在官方有交往之前，边民应该已经有交往了吧，而西域的人又怎么描述东方的那个国度呢？所有有一说是源于秦Qin，秦朝是战国七雄里最西的政权，与周边的游牧民族也有战事和边民交往，而当它统一了一个中央帝国之后，国威达到顶峰。秦的称呼由北方和中亚的游牧民族传到波斯、印度、再辗转到达古罗马！真正的历史真相，还是留待史学家们去仔细考据吧。

中国被称作China在先，瓷器称为china在后，历史应当就是这样的！

v还看了Columbia在西班牙殖民历史前古印第安文化的金器。黄金，不正是野蛮殖民时代里，人们前赴后继探求新大陆的动力之一吗！

下午天阴了下来，风吹在脸上愈加得冷。走到福州路和浙江中路的国营老店“老半斋”，吃了碗肴肉面，￥12。排在我前面的小姐指着挂在墙上的菜单说：第一个，什么肉面…。很汗，我以为我不知道“肴肉”是什么肉已经很无知了，竟然还有人不认“肴”字的…

回到家中，很困~

今天网上搜罗到的好东东。工作累了，愈加不能抵抗着美味的诱惑了！！

壹、黄浦区

（一）庄氏隆兴面馆

地址：黄浦区浙江中路441号(近宁波路)
人均消费：45元

菜式推荐：火腿扁尖老鸭面、手抓蟹、香辣河蟹、虾兵蟹将
推荐理由：这家店人气美食已经多次拍摄过，在上海也有很多家分店，他家的面韧劲十足，十分地受欢迎。除了面是他们家的一大特色，他家的蟹也人气颇旺。

（二）德兴馆

地址：黄浦区陆家浜路1088号(近大兴街)
人均消费：19元

菜式推荐：焖蹄二鲜面、焖肉面、鲍鱼焖蹄面
推荐理由：说到上海的面馆，德兴馆是不得不提的。冠以“百年老店”之名，自然有百年来的镇店之面，其香浓鲜美的汤汁是整碗面的点睛之笔。

（三）老半斋

地址：黄浦区福州路600号(近浙江中路)
人均消费：22元

菜式推荐：肴肉面、刀鱼汁面、过桥米线、面筋面
推荐理由：老半斋是一家吃淮扬菜的面馆，也属于国营老字号，老上海几乎无人不知，无人不小。价格便宜，品种齐全，汤头“弄得连眉毛都要掉下来了”。

（四）小桃园清真饮食店

地址：黄浦区蓬莱路115号(近河南南路)
人均消费：8元

菜式推荐：辣酱面、红焖牛肉面
推荐理由：他家用牛肉汤做汤底，面有面味，汤有汤味，肉有肉味，酱有醤味，鲜美无比。只是身处老城厢，环境稍差些。但是看在味道还过得去的份上，还是情愿去挤挤。

（五）老克勒手工面馆

地址：黄浦区黄河路美食街82号
人均消费：30元

菜式推荐：奶油培根芦笋面、菠菜海鲜面、台式凉面、日式凉面
推荐理由：顾名思义，老克勒的面是海纳百川的面，具有中西合璧的特点，一显“老克勒”的风范。食材当天做，当天卖，也保证了蔬菜面的最新鲜美味。

（六）老头清真面馆

地址：黄浦区侯家路186号(近方浜中路上海老街)
人均消费：14元

菜式推荐：羊杂汤、羊肉面
推荐理由：店面小，人气旺，品种全。拌面、汤面、盖浇饭都是正宗的清真美食。口感纯正地道，饭量很足，绝对管饱。

（七）胖阿姨正宗朝鲜冷面

地址：黄浦区小东门四牌楼路24号(近方浜中路)
人均消费：15元

菜式推荐：朝鲜冷面、石锅拌饭、炒年糕
推荐理由：人气美食已多次报道这家店，这里的朝鲜冷面虽然只要8块钱，料可一点也不少，冷面特别Q又有弹性，量也很足。可以说是上海滩人气最旺的朝鲜冷面了。该店在乍浦路塘沽路上上也有分店，同样人气很旺。

（八）沪上第一家辣肉面

地址：黄浦区凤阳路535号(近成都北路)
人均消费：12元

菜式推荐：招牌辣肉面
推荐理由：80年代的装修风格，一拐过凤阳路就能被那硕大的照片吸引。汤很鲜，面很Q，味道偏甜，符合上海人的口味。

（九）家有好面

地址：黄浦区云南中路43号
人均消费：30元

菜式推荐：老火炖鸭煨面、野生黄鱼煨面、传家煨鳝汤面、蟹粉手抓汤包、芒果冰砂
推荐理由：家传是一种曾几，期特点就是精，用心来烹饪。家传菜中最为夺目应要算面点，而沪人喜面，于是家传面在这一层次中流传开来。

（十）普明面馆

地址：大兴街105号(近陆家浜路)
人均消费：11元

菜式推荐：小笼包、小馄饨、生煎
推荐理由：算是老字号了，开在热闹的陆家浜路。味道几十年如一日的好吃，各色上海小吃都能在他家找到，而且味道都很正宗、地道。

贰、卢湾区

（一）宝泰面馆

地址：瞿溪路1072弄1号（近鲁班路）
人均：17元
特色推荐：大肠面、素交面、鳝丝面

推荐理由：他家的面被称为卢湾区四大名面之一，很多食客都大爱他家的大肠面。如果你不爱吃大肠，可以尝尝鳝丝面和素交面。现点现炒的浇头，是区别与普通面馆大锅子烧的，人人叫好的好浇头。汤头很浓，面很劲道，量很足，绝对的浓油赤酱，很是入味。从这点上来说。就很值得尝试。几十年的老字号，让你这回的面还留在肚子里未消化时，就开始期盼下回的味道了。

（二）阿娘面馆

地址：思南路36号（近淮海中路）
人均：21元
特色推荐：黄鱼面

推荐理由：思南路，一条原本幽静的小路，因阿娘面馆火了起来。没有人不对阿娘面馆门口排队的景象惊叹的。去年阿娘面馆的关门让无数食客失落无比。今年春天，重新开张。再次激起了大家对这黄鱼面的热情。人们从上海的各个角落聚集到思南路，一品黄鱼面。这黄鱼面烧得实在Q，是能嚼的面，配上黄鱼浇头，黄鱼鲜嫩、汤底浓郁可口、面条韧劲足，实在再难挑出这面的缺点了。

（三）大眼面馆

地址：鲁班路105号（近丽园路）
人均：12元
特色推荐：荤菜素交面

推荐理由：“大眼”是大眼餐饮管理有限公司创始人汪先生的别称，因他眼大明亮而得名。2001年，汪老板经营美味的大眼包子名声不胫而走，尤其在卢湾区更是家喻户晓。后来开出大眼面馆，独创“荤素浇面”让食客赞不绝口。他们家面条统统都是现炒的，炒的时候厨师会放上一些素菜来调味，所以俗称“荤菜浇头面”。“素菜大肠面”的浇头最为丰富，放了近十种配菜，其实素浇和大肠本是不同的浇头，许多顾客嫌光吃大肠太腻，于是厨师就将这两种浇头混在一起炒制。

（四）长脚面

地址：合肥路肇州路口
人均：10元
特色推荐：肉丝菜汤面

推荐理由：没有店面，没有招牌，大家都亲切地称它为“长脚面”（因为老板各自很高，外号长脚），是夫妻俩开的，只有2张破桌子，一口临时锅，很是寒颤。排队起码等上40分钟。只做夜排档，别的时间没有。每天限量100份，去晚了就卖完了。许多食客都是驾着宝马保时捷从浦东杨浦等地慕名而来。十多年来，味道始终如一，那种滋味很朴实无华、很实在，有家的味道，很温暖，很舒服。可以自由选择小辣、中辣、大辣。

（五）味香斋

地址：雁荡路14号（近淮海中路）
人均：13元
特色推荐：麻酱面

推荐理由：这家店已经在雁荡路上开了40个年头了，走进店里你会发现清一色的“麻酱面”，可见这麻酱面的受欢迎程度了。这麻酱面和家里的凉面很像，但是要比家里做的润滑和爽口一些。花生酱加上其他的葱酱浇上去，量是很大的，足够两位MM吃一份的了。搅拌后吃上一口，面条很滑，酱很香很特别。难怪这40多年来，一如既往地吸引了几代人。

（六）台北精致面馆

地址：蒙自路169号智造局4号楼101
人均：33元
特色推荐：红烧牛肉面

推荐理由：据说这是上海最好吃的台湾面，开在一个创意园区内，外观装修得很精致。一进门，就扑鼻闻到一股酸酸甜甜的味道，很诱人、很开胃。他家的面条是宽面，很有手擀面的质感，很厚实。牛肉面是他家最受欢迎的面条，汤汁很浓郁，牛肉很多很大块，能做到酥而不烂，吃起来特别香。这价钱虽然都在20以上，但是做得很精致、很用心，味道也好，也值了。

（七）沧浪亭（淮海路店）

地址：淮海中路689-691号（雁荡路）
人均：21元
特色推荐：黄鱼煨面、葱油拌面

推荐理由：苏州的老字号面馆，环境尚可，用的是八仙桌，装修得很古色古香。面很有劲道，口感很硬，是传统的苏州面，浇头是现炒的。葱油拌面是他家的一大招牌，几乎人手一份。另一大特色是黄鱼煨面，到了上桌的时候是恰到好处，面条Q，汤底很爽口。

（八）富民面馆

地址：太仓路78号（近顺昌路）
人均：11元
特色推荐：炒素面、辣肉面

推荐理由：这家店在上海的黄金地段开了很多年，不仅是工薪阶层、出租车司机，就连附近上班的白领也趋之若鹜，炒素面和辣肉面真的是招牌中的招牌，分量十足浓油赤酱。夏天还会提供冷面，价格也不算便宜，很有妈妈做的味道。

（九）弄堂餐厅

地址：思南路8号
人均：57元
特色推荐：响油鳝糊面

推荐理由：在这里吃的是响油鳝糊面，面的卖相不错，味道还过的去。响油鳝糊面里的响油是指烹调后的鳝糊端上餐桌，热油尚在盘中辟叭作响，是上海的特色名菜。这里的响油面真没有辟叭作响的声音，如果你喜欢吃港式面点又不太习惯港式茶餐厅有点刻意市井气的环境，来这里吃面会相对自在一点。

（十）吴越人家

地址：陕西南路141号
人均：21元
特色推荐：罗汉净素面

推荐理由：店面布置简约中透露着古朴的气息，墙面挂了琵琶、二胡等乐器。这里的不少面都是得过奖的招牌面。面和浇头分开装，浇头原料都很丰盛。汤面的量很多，满满当当一大碗，面的汤头非常鲜，是用高汤炖出来的。价格比较实惠，一般在十几到二十块一碗面，公道实惠。

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一个月前的日志里写过老家湮灭在历史灰烬中的文庙（GO）。这次是上海的文庙，坐落在老上海县地界，在一片老旧的双层老房子中间。布局同其它地方的差不多，大概都是遵制照章而建的。

现在上海文庙虽然存在，但也是数次劫难后重生了。大致在南宋/元代初建，地方说是在东门聚奎街附近。但是在清末的小刀会起义中，被毁于炮火（1853年），于是择址重建（1855年），便到了现在西门附近。这第二次就是在“文革”了！最近的修建大概就在十多年前，于1999年方才重新开放。

上海文庙自以为有三个地方还是值得一看的，一是大成殿侧碑刻的“论语”全文；二是尊经阁旁刻着的上海县元明清三代所有的进士名单；三是旧书刊交易市场，不过其实不算文庙的组成部分啦。

上海文庙还有一个网站，http://www.confuciantemple.com/。我在文庙揽胜里面找到了介绍学门的：“学门也叫黉门、文曲门。意为学宫之门，是进入学宫的的第一道大门，学宫是古代上海最高学府。读书人考中秀才后，才能进文庙学习，历史上“文庙”是人们步入仕途的必经之路，是读书人心中的殿堂。”

边上就有黄浦区的几所小学、中学，下午放学时间，这里好不热闹！

老县城狭小的弄堂街道通不了车，所以大致就是坐地铁8号线或是公交到老西门，然后悠闲地散步过去就是了。小桃园清真寺，徐光启故居离文庙都不远，不过这回路过小桃园，看到好像正在修葺...

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找来两篇文章供大家阅读：

1) 文庙的故事：http://www.shanghaistory.com.cn/huati/view/id-2271

2) 中国教育历史的讲义（繁体）：

从2号线终点，转4号线，再转1号线到终点，最后5号线到“颛桥”。绕了这么远，穿越半个上海，去拜访好久不见的某同学及其夫人！路上还复习了一个挺生僻的汉字“颛”(zhuan)。我说我大概没见过这字儿，同行的老李的LP提醒说，高中有篇课文叫“季氏将伐颛臾”，可不是嘛！“颛”，形容词性一解为“善良”，另解为“愚钝”...那就当是善良得大智若愚吧。

BTW, 话说今天早上我似乎在张江高科地铁站看到了古永锵背着背包从身边走过，晚上又在《中国经营者》节目里看到了对他的采访...所以可能见到的确实是他！他如今是Youku这一类Youtube网站的founder和CEO。Youku是众多Youtube C2C(Copy to China)的网站之一。我们不关心哪个做得最好，而是从全局看，视频是资讯的重要承载载体，传统的电视媒体是已经被证明的成功范例，地铁媒体，车载媒体，楼宇媒体等等是将终端搬个家，而网络媒体是那么不同，差异的不仅仅是以电脑屏幕或是手机屏幕替代电视屏幕，还在于制作端（几乎没有拍照和准入限制）、传播网络（VOD或P2P）和人与人的交流方式（易交互）。于是传统媒体和新媒体之间形成了某种既有竞争又有合作的暧昧关系，很有意思！而我现在可能更关心的是，新媒体这些上游现在和未来，能多大程度拉动PC和handheld的hardware的需求，Let's check and see！